Юн Чжень Тин Лян Бай Хуа, 2018 год, Шу пуэр, 200 г

Юн Чжень Тин Лян Бай Хуа, 2018 год, Шу пуэр, 200 г

Юн Чжень Тин Лян Бай Хуа – это шу пуэр от фабрики Синь Вэнь под маркой Юн Чжень из сырья 2018 года, спрессованного в форме плитки шоколада. В плитке 15 квадратиков, одного квадратика как раз будет достаточно на гайвань, при заваривании проливом, или на чайник 0.5-0.7 л – при заваривании обычным способом.

Фабрика Синь Вэнь получила свое название от имени ее хозяина — Синь Вэнь. Под маркой Юн Чжень, что означает «поселок Юндэ». На ней выпускается множество видов пуэра отличного качества. Фабрика находится в уезде Юндэ, округ Линьцан.

Этот пуэр относится к Гун Тинам. Гун Тин переводится как «дворцовый» или «императорский» пуэр. Это означает, что сырье состоит исключительно из небольших чайных почек с молодых чайных кустов. В давние времена в Китае такой пуэр не был предназначен для продажи, а поставлялся напрямую императору.

Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого проходит процесс ускоренной ферментации, благодаря чему этот чай обладает необычным запоминающимся древесным вкусом, сильным эффектом бодрости и множеством полезных свойств.

Аромат: легкий, древесно-пряный.

Настой: темно-коричневого цвета.

Вкус: очень мягкий, насыщенный и обволакивающий как сливки, без горечи и ноток сырого склада. Присутствует оттенок коры дуба и легкая сладость.

Эффект: согревает, бодрит, дарит мыслям ясность и улучшает настроение. Хорошо подойдет как для каждодневного чаепития в рабочее время, так и для дружеских встреч.

Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Способ заваривания:

Температура воды - 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – один квадратик. Выдерживает до 10 завариваний.

Обычный способ:

на чайник объемом 0.5-0.7 л – один квадратик, на чашку 200 мл – 1/2 или 1/3 квадратика. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.